Meny

Matrettene i vår meny bygger på et konsept om å tilby noe for enhver smak, inspirert av regionale mattradisjoner, og bestående av sesongens beste råvarer. For å oppnå dette benytter vi oss av lokale råvarer, så langt det lar seg gjøre.

LUNSJRETTER

Serveres fra kl. 12:00–16:30. Kjøkkenet stenger fra 16:30 til 17:30

Fiskesuppe

Serveres med hvit og rød fisk, grønnsaker, reker og brød. Velg mellom liten eller stor porsjon.

Fisk, skalldyr, melkeprotein, gluten (hvete), sulfitt

kr 149,- / 189,-

Majorens viltburger

Anrettet på brioche-burgerbrød med frisk salat, tomat, løk, cocktaildressing og fries.

Gluten (hvete), løk, egg, laktose, hagl, sulfitt, sennep

kr 199,-

Rekesmørbrød

Reker i lake fra Engelsviken servert på landebrød med salat, tomat, løk og dill-hollandaise. 

Gluten (hvete), løk, hvitløk, sulfitt, sennep, skalldyr

kr 189,-

Karbonadesmørbrød

Serveres på landebrød med salat, bønnesalat, tomat, løk, rødbeter, sylteagurk og stekt løk. 

 Gluten (hvete), løk, hvitløk, sulfitt, sennep

kr 179,-

Pulled pork sandwich

BBQ-pulled pork serveres på landebrød med salat, coleslaw, sylteagurk, chilimajones og fries. 

Gluten (hvete), laktose, egg, sitrus, sulfitt, sennep

kr 175,-

Fried chicken

Fritert kyllingfilet som serveres med coleslaw, fries, chilimajones og aioli.

Gluten (hvete), egg, hvitløk

kr 179,-

FORRETTER

Stekt kamskjell

Serveres med råkostsalat, hvitvinsvinaigrette og brød.

Bløtdyr, selleri, løk, sulfitt, gluten (hvete)

kr 125,-

Viltplate

Viltplate med diverse spekemat fra sjø og land, både røkt og gravet. Spør servitøren om hva slags vilt som er tilgjengelig.

Løk, gluten (hvete), sulfitt, laktose, egg, skalldyr, fisk, hagl

kr 155,-

HOVEDRETTER

Stekt laks

Laks fra Fredrikstad Seafoods AS som serveres med kokte poteter, rødbetpuré, ovnsbakte gulrøtter, pepperrotsaus og fennikelolje.

Fisk, løk, hvitløk, selleri, sitrus, melkeprotein

kr 295,-

Oksefilet

Indrefilet av norsk storfe marinert i rødvin, trøffel, timian og hvitløk, som serveres med peppersaus, rotgrønnsaker, rødbeter og pommes anna.

Hvitløk, løk, sulfitt

kr 355,-

Wiener Schnitzel

Schnitzel av norsk kalv som serveres med erter, persille, stekte poteter, sitron, ansjos og kapers.

Gluten (hvete, bygg), laktose, egg, fisk, sitrus

kr 325,-

Villand

Spør servitøren om hva slags and som tilbys. Serveres med grillet fennikel, syltet reddik, pommes anna og viltsaus med appelsin.

Løk, melkeprotein, selleri, sitrus

kr 299,-

DESSERT

Crème brûlée fra Ek Gård

Toppes med friske bær. 

Egg, laktose

kr 115,-

Eplekake

Serveres med krem og vaniljeis.

Gluten (hvete), melkeprotein, egg

kr 105,-

Sjokolademousse

Toppes med friske bær.

Melkeprotein, egg

kr 105,-

Kuleis

Melk

kr 29,- (pr. stk)

BARNEMENY

En porsjon pommes frites

kr 69,-

Pølse med pommes frites

kr 89,-

Kyllingnuggets og pommes frites

Gluten (hvete), egg

kr 89,-

Stekt laks

Serveres med kokte poteter og grønnsaker.

Fisk, løk, hvitløk, selleri

kr 89,-